Rum zraje v sudech z amerického dubu po bourbonu. Po zrání je filtrován přes dřevěné uhlí, aby se odstranily nečistoty. Má tmavou jantarovou barvu. Je to mocný, robustní a aromatický rum. Vůně je lehce kouřová s náznakem čokolády. House of Angostura vyrábí rumy britského typu, jejichž plná sušší chuť je oblíbená po celém světě. Historie značky započala již v roce 1824, kdy byly poprvé vyrobeny aromatické bitters slavného jména. Angostura je jedním z předních producentů rumu v Karibiku s vynikající sbírkou značek rumů a řadí se mezi světové lídry na trhu. Mnohé láhve byly oceněny na celosvětových soutěžích.